طريقة عمل البسبوسة الهشة في 10 دقائق، البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية التي يعشقها الجميع، وتتميز بقوامها الهش وطعمها الشهي، يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بخطوات بسيطة وسريعة، وفي هذا المقال سنقدم لك طريقة عمل البسبوسة الهشة في 10 دقائق، مع وصفات متنوعة للبسبوسة بالسميد، البسبوسة بجوز الهند، مكونات البسبوسة السهلة، وطريقة عمل البسبوسة بجوز الهند والقشطة.
طريقة عمل البسبوسة بالسميد
المكونات:
- 1 كوب وربع سميد ناعم
- نصف كوب دقيق
- نصف كوب سكر
- 3/4 كوب زيت نباتي
- 1 كوب لبن زبادي
- 3 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 كوب جوز الهند (اختياري)
طريقة التحضير:
- في وعاء، اخلطي السميد، الدقيق، السكر، والبيكنج بودر جيدًا.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض مع اللبن الزبادي والزيت والفانيليا.
- أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة وقلّبي حتى تتجانس.
- أضيفي جوز الهند إذا رغبتِ، وامزجي جيدًا.
- صبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت أو السمن، ووزعيه بالتساوي.
- قطعي سطح البسبوسة إلى مربعات أو أشكال حسب الرغبة.
- سخني الفرن على 180 درجة مئوية، واخبزي البسبوسة لمدة 20-25 دقيقة حتى تتحمر من الأعلى.
- أثناء خبزها، حضري القطر (الشربات) بغلي كوبين ماء مع كوبين سكر، وعصير نصف ليمونة، وملعقتين ماء ورد، واتركيه حتى يبرد.
- بعد إخراج البسبوسة من الفرن، اسكبي القطر البارد عليها وهي ساخنة، واتركيها تمتصه قبل التقديم.
شاهد أيضا: طريقة عمل الكنافة في البيت خطوة بخطوة
طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند
المكونات:
- 3 أكواب سميد ناعم
- 1 كوب جوز الهند المبشور
- 1 كوب سكر
- 2 كوب لبن سائل
- 1 كوب زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، اخلطي السميد مع جوز الهند والسكر والبيكنج بودر.
- أضيفي اللبن والزيت والفانيليا، وقلبي حتى تتجانس المكونات.
- صبي الخليط في صينية مدهونة بالسمن أو الزيت، ووزعيه بالتساوي.
- قطعي سطح البسبوسة إلى مربعات.
- اخبزيها في فرن محمى على 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة تقريبًا حتى تصبح ذهبية اللون.
- اسكبي القطر البارد عليها وهي ساخنة، واتركيها تمتصه.
ما هي مكونات البسبوسة سهلة
لتحضير بسبوسة سهلة وسريعة، تحتاجين إلى مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل:
- سميد ناعم
- سكر
- زيت نباتي أو سمن
- لبن زبادي أو لبن سائل
- بيكنج بودر
- فانيليا
- قطر (شربات) لتحلية البسبوسة بعد الخبز
- هذه المكونات الأساسية يمكن تعديلها بإضافة جوز الهند أو المكسرات حسب الرغبة.
طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند والقشطة
للحصول على بسبوسة غنية بالقشطة وطعم لذيذ، يمكنك اتباع هذه الوصفة:
المكونات:
- 2 كوب سميد ناعم
- 1 كوب جوز الهند المبشور
- 1 كوب سكر
- 1 كوب زيت نباتي
- 1 كوب لبن زبادي
- 3 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- علبة قشطة (حوالي 170 جرام)
- قطر (شربات) بارد
طريقة التحضير:
- اخلطي السميد مع جوز الهند والسكر والبيكنج بودر في وعاء كبير.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض مع اللبن والزيت والفانيليا.
- أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة وقلبي جيدًا حتى تتجانس.
- صبي نصف كمية الخليط في صينية مدهونة، ووزعي القشطة فوقها بالتساوي.
- أضيفي باقي خليط البسبوسة فوق القشطة ووزعيه برفق.
- اخبزي البسبوسة في فرن محمى على 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى تتحمر.
- اسكبي القطر البارد على البسبوسة الساخنة، واتركيها تمتصه قبل التقديم.
- زيني الوجه بالمكسرات حسب الرغبة.
شاهد أيضا: أعراض نقص فيتامين د عند النساء
نصائح لنجاح البسبوسة الهشة
- استخدمي سميد ناعم أو متوسط لضمان هشاشة القوام.
- لا تفرطي في تقليب الخليط بعد إضافة السائل حتى لا تصبح البسبوسة مكتومة.
- تأكدي من حرارة الفرن قبل وضع البسبوسة.
- اسكبي القطر البارد على البسبوسة الساخنة للحصول على أفضل امتصاص.
- يمكن إضافة نكهات مثل ماء الورد أو ماء الزهر للقطر لتعزيز الطعم.
ببساطة، يمكنك تحضير بسبوسة هشة ولذيذة في 10 دقائق باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، سواء بالسميد فقط أو مع جوز الهند والقشطة لإضافة نكهة مميزة، جربي الوصفات المذكورة واستمتعي بحلى شرقي شهي يناسب جميع المناسبات.
